Stockage
Être conscient que les noix vertes fraîches sont très périssables et que leurs graisses saines sont facilement endommagées. La couche externe verte charnue appelée enveloppe de noix peut s’oxyder dans une période relativement courte après la récolte, et lorsqu’elle périt, elle tachera la coquille sous-jacente du noyer de manière à endommager les perspectives de la noix et à réduire la valeur de décorticage. Si vous achetez des noix décortiquées en vrac, évitez celles qui semblent ratatinées ou qui sentent le rance, ou que vous ne pouvez pas vérifier sont fraîches. Les noix doivent être conservées dans un récipient hermétique dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, qu’elles soient décortiquées ou non.
En outre, il existe une autre façon de préserver le noyer sans causer de dommages sur les perspectives de la coquille de noix ou sa valeur nutritive. La machine de séchage de noix SL-40 inventée et développée indépendamment par Shuliy Machinery, adoptant un équipement à rayonnement thermique uniforme et un système contrôlé par ordinateur, peut sécher suffisamment le noyer avec ses nutriments préservés.
Goût amélioré
Les noix sont trop impressionnantes pour une collation pratique. Bien que la membrane externe soit un peu amère et astringente au goût, les nutriments qu’elle contient dépassent notre imagination. Dans le cas, si vous n’êtes pas un grand fan de la saveur de noix, vous pouvez toujours obtenir une variété de leurs avantages thérapeutiques simplement en les saupoudrant sur le gâteau comme décoration ou en les mélangeant en combinaison avec du café dans des smoothies.