Valeur nutritive
Le noyau d’amande contient 2% ~ 10% de sucre, 47% ~ 61% de matières grasses et 28% de protéines brutes, et sa teneur en protéines brutes est supérieure à celle de l’abricot (24,9%), de la noix (15,4%) et des graines de tournesol (23,1%). Il contient 2,9% ~ 5,0% de sel inorganique, 0,17% ~ 0,60% de tanin, 2,46% ~ 3,48% de fibres brutes. L’amande contient 8 types d’acides aminés essentiels, qui représentent 28,3% des acides aminés totaux, soit plus que celle de la noix et de l’œuf. La valine, la phénylalanine, l’isoleucine et le tryptophane dans les huit acides aminés essentiels contenus dans le corps humain pour le bon fonctionnement sont plus élevés que ceux du bœuf. En outre, le noyau d’amande également riche en vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine E, amygdaline, amygdaline amère, enzymes digestives et une variété d’éléments minéraux et d’oligo-éléments
Principe de fonctionnement
La classification de la machine à peler la coquille peut être différente, mais peut généralement être divisée en machine à peler la coquille et la machine à décortiquer, à nettoyer.
Parmi eux, ce dernier est plus largement utilisé. La machine de nettoyage de décorticage d’amandes produite par Shuliy est une machine polyvalente ayant pour fonction de décortiquer et de nettoyer en une seule opération, qui intègre les fonctions de séparation de l’enveloppe d’amande et du noyau. En général, la nouvelle décortiqueuse d’amandes présente les caractéristiques d’une structure simple, d’un fonctionnement pratique, d’une faible consommation d’énergie et d’un faible bruit.
Les principaux dispositifs de la machine de décorticage d’amande de Shuliy comprennent le maillage d’écran, le cadre, le ventilateur, le rotor, le moteur monophasé (de deux types de taille), la trémie, le tamis à vibrations, sa transmission et d’autres composants du triangle. L’effet de bombardement peut être poursuivi par des attaques répétées, des frottements, des collisions de la coque du rotor, après un nettoyage terminé sous l’effet de la pression du vent en rotation, dans lequel les coques légères peuvent être soufflées hors de la chambre de décorticage, avec des grains à travers le criblage de l’écran vibrant pour atteindre le but de séparation.