الجوز، المعروف أيضًا باسم "جوز طول العمر"، هو أحد المكسرات الأربعة الشهيرة في العالم. فهو غني بالقيمة الغذائية ومفيد أيضًا لنمو الدماغ. تعتبر عملية التجفيف مهمة جدًا لضمان النكهة والحفاظ على المكونات الفعالة. سوف تتسبب درجة الحرارة العالية جدًا في تدهور الشحوم الأساسية. للتأكد من اكتمال المكسرات، يمكنك اختيار المكسرات المجففة لتتصادم مع بعضها البعض، مع صوت التكسير الذي يشير إلى تأثير التجفيف الكامل. في درجة حرارة الغرفة، يبلغ متوسط محتوى الماء في قشرة الجوز حوالي 8%، بينما يبلغ متوسط محتوى الماء في النواة حوالي 4%.
عموماً بالنسبة ل آلة تجفيف الجوز، زمن تجفيف الثمار ذات القشرة طويل نسبياً، ويتأثر زمن التجفيف بالظروف التالية: الرطوبة الأولية للثمار، الرطوبة النسبية للهواء والمحتوى المائي النهائي المطلوب. إذا كانت الرطوبة الأولية ورطوبة الهواء النسبية ومحتوى الماء المطلوب أعلى، فسيكون الوقت المطلوب أطول، والعكس صحيح، اعتمادًا على الحالة المحددة. لا يمكن للمجفف تجفيف Platycodon grandiflorum فحسب، بل يمكنه أيضًا تجفيف المحاصيل الاقتصادية مثل الفطر والفلفل والثوم والجوز والغاريق والبرسيمون، وما إلى ذلك.
بالنسبة لنفس النوع من المكسرات، يختلف وقت الحصاد وفقًا لبيئات النمو المختلفة، كما يختلف محتوى الرطوبة الأولي، وعملية التجفيف والطلب، وبالتالي فإن قيمة إزالة الجوز ستتغير المياه وفقًا لذلك. تتم تلبية الطلب وفقًا للاستخدام العملي وطلب المستخدم، بالإضافة إلى تخطيط النظام واختيار المجفف الذي تم تنفيذه والحساب المعقول. توفر Shuliy حلولًا فردية وفقًا لمتطلبات العملاء، لتقديم نظام تجفيف وتكنولوجيا تجفيف أفضل.