核桃生产现状
据研究，2016年，全球核桃（带壳）产量为370万吨，其中中国贡献了全球总产量的48%。其他主要生产国为（按产量递减排列）：美国、伊朗、土耳其、墨西哥、乌克兰和智利。
2014年，全球坚果平均产量约为每公顷3.5吨。东欧国家的产量最高，其中斯洛文尼亚和罗马尼亚的产量约为每公顷19吨。 2014年，美国是世界上最大的核桃出口国，其次是土耳其。
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我国作为核桃生产大国，核桃生产历史悠久，每年的核桃收获量很大，大量的核桃收获机、核桃生产线的出现，促进了我国核桃加工的顺利进行。
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