Pourquoi cultivons-nous le Sacha inchi pour ses graines ? Parce qu'il a le niveaux les plus élevés d’oméga-3 d’origine végétales là-bas. Cela en fait un excellent moyen pour les végétaliens et les végétariens de faire le plein d’acides gras. Imlak'esh Organics, un producteur de collations, affirme que le sacha inchi contient 17 fois la teneur en huile oméga-3 du saumon, ainsi que les huit acides aminés essentiels. De plus, une once de ces graines contient environ 8 grammes de protéines, soit plus que les amandes. Et, avant qu’ils ne soient ouverts pour obtenir la graine, ils sont magnifiques comme ceci :
Les Sacha inchi sont commercialisés en Amérique comme noix nutritive - aromatisés au sel, ils constitueront une délicieuse cuisine gastronomique. Ils peuvent être ajoutés aux salades, utilisés dans des mélanges montagnards et même consommés tels quels. Mais avec sa coque dure constituée de graines de sacha inchi, il est difficile de la briser par la force manuelle. Par conséquent, il appelle ici à un décortiqueuse automatique de graines de sacha inchi. La décortiqueuse inventée, développée par Shuliy Machinery, peut traiter non seulement les graines de sacha inchi, mais aussi les graines de chanvre et les noix d'Hawaï. Avec les caractéristiques d'un taux de production élevé, d'une faible consommation d'énergie et d'une absence de pollution, la machine industrielle de décorticage de noix Sacha Inchi de Shuliy a été largement utilisée dans les usines en Afrique et a été très commentée par les clients et les clients.
