Qu'est-ce que la châtaigne ?
Le nom « châtaigne » est dérivé d’un terme anglais antérieur « Chesten nut », qui descend du vieux mot français Chastain. Les espèces de châtaigniers peuvent varier à travers le monde, comme le châtaignier, le châtaignier de Chine, le châtaignier d'Amérique, le châtaignier d'Europe, à partir duquel le châtaignier de Chine est couramment planté, cultivé dans le monde entier pour sa caractérisation de la brûlure du châtaignier (une maladie infectieuse mortelle entre les plantes ) résistance. Les châtaignes contiennent très peu de matières grasses, pour la plupart insaturées, et ne contiennent pas de gluten, ce qui en fait une collation populaire lorsqu'elles sont grillées.
Les usages
Le fruit peut être pelé et consommé cru, mais il peut être quelque peu astringent, surtout si la pellicule n'est pas retirée. Tandis que la châtaigne est habituellement utilisée à des fins culinaires. En Chine, à la fin de l'automne et au début de l'hiver, les marrons sautés au caramel sont le snack le plus apprécié dans les supermarchés et les cantines. La consommation totale de châtaignes grillées en Chine est considérable. En outre, les confiseries à base de châtaignes moulues comme garniture constituent le désert conventionnel unique en Chine.
Méthodes de traitement
Au tournant de la saison de l'automne et de l'hiver, les châtaignes peuvent être trouvées au sol autour des arbres avec leur aspect rappelant celui d'un hérisson, ainsi la récolte des châtaignes est réalisée à l'aide d'une paire de pinces spéciales. Après la récolte, retirez la couche externe barbelée à la main en portant des gants spéciaux. Ensuite, le stockage de la noix doit se faire après exposition au soleil. Mais pour la transformation secondaire, la châtaigne doit être décortiquée efficacement. La décortiqueuse automatique proposée par Shuliy Machinery se caractérise par son rendement élevé, son taux de décorticage élevé et son faible taux de dommages sont largement utilisés dans le traitement des châtaignes.