O que é castanha?
O nome “castanha” é derivado de um termo inglês anterior “castanha”, que descende da palavra francesa antiga Chastain. As espécies de castanha podem variar em todo o mundo, como a castanha doce, a castanha chinesa, a castanha americana, a castanha europeia, da qual a castanha chinesa é comumente plantada, cultivada em todo o mundo pela sua caracterização da praga da castanha (uma doença infecciosa mortal entre plantas ) resistência. As castanhas contêm muito pouca gordura, principalmente insaturada, e nenhum glúten, o que as torna um lanche popular quando assadas.
Usos
A fruta pode ser descascada e comida crua, mas pode ser um tanto adstringente, principalmente se a película não for retirada. Já a castanha costuma ser utilizada para fins culinários. Na China, no final do outono, início do inverno, a castanha salteada com caramelo é o lanche mais indicado nos supermercados e cantinas. O consumo total de castanha torrada na China é consideravelmente grande. Além disso, a confeitaria feita com castanha moída como recheio é a única sobremesa convencional na China.
Métodos de processamento
Na virada do outono para o inverno, as castanhas podem ser encontradas no chão ao redor das árvores com aparência que lembra o ouriço, assim a colheita da castanha é realizada usando um par de pinças especiais. Após a colheita, remova a camada externa farpada manualmente e usando luvas especiais. Então, o armazenamento da castanha deverá ser após exposição solar. Mas para o processamento subsidiário, a castanha deve ser descascada de forma eficiente. A máquina de descascar automática oferecida pela Shuliy Machinery é caracterizada pela alta eficiência, alta taxa de descascamento com baixa taxa de danos e é amplamente utilizada no processamento de castanhas.