Armazenar
Estar ciente de que as nozes verdes frescas são altamente perecíveis e suas gorduras saudáveis são facilmente danificadas. A camada externa carnuda e verde chamada casca de noz pode oxidar em um período relativamente curto após a colheita e, quando morrer, manchará a casca subjacente da noz, de modo a danificar a aparência da noz e reduzir o valor da casca. Se você estiver comprando nozes com casca a granel, evite aquelas que parecem enrugadas ou com cheiro rançoso, ou que você não consegue verificar se são frescas. As nozes devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira ou no freezer, sejam elas com ou sem casca.
Além disso, existe outra maneira de preservar a noz sem causar danos à aparência da casca da noz ou ao seu valor nutricional. O Máquina de secar nozes SL-40 inventado e desenvolvido de forma independente pela Shuliy Machinery, adotando equipamento de radiação de calor uniforme e sistema controlado por computador, pode secar nozes suficientemente com seus nutrientes preservados.
Sabor Aprimorado
As nozes são incríveis demais para um lanche prático. Embora a membrana externa tenha um sabor um pouco amargo e adstringente, os nutrientes que ela contém estão além da nossa imaginação. No caso, se você não é um grande fã do sabor das nozes, ainda pode obter uma variedade de seus benefícios terapêuticos apenas polvilhando-as no bolo como decoração ou misturando-as com café em smoothies.