Breve introducción a la máquina de embalaje sous vide doble cámara
El paquete de llenado al vacío se llena con un gas puro, como nitrógeno, dióxido de carbono y oxígeno o una mezcla de dos o tres gases. El nitrógeno es un gas inerte que actúa como relleno, manteniendo una presión positiva dentro de la bolsa para evitar que el aire del exterior entre en la bolsa y desempeña un papel protector como aislante. El dióxido de carbono se puede disolver en varios tipos de grasas o agua y crear ácido carbónico que tiene baja acidez y tiene la función de inhibir la multiplicación de microorganismos como el moho y las bacterias putrefactas. Su oxígeno inhibe el crecimiento y la reproducción de bacterias anaeróbicas, mantiene la frescura y el color de las frutas y verduras, y una alta concentración de oxígeno puede hacer que la carne fresca sea fresca.
Cómo elegir una máquina de envasado al vacío
Existen muchos tipos de máquinas de envasado al vacío con su variada calidad, por lo que se deben tener en cuenta los siguientes factores.
- A) velocidad de embalaje. Con el objetivo de mejorar la eficiencia de la producción para aumentar las ganancias, podemos elegir la máquina de envasado al vacío con dos o más cámaras para mejorar la producción general.
- B) si es necesario introducir otros gases protectores en el embalaje. Se puede seleccionar una máquina de envasado al vacío multifuncional con dispositivo inflable.
- C) requisitos de proporción de vacíos del empaquetador. Si los artículos envasados necesitan estar en condiciones de alto vacío para mantenerse frescos, se debe seleccionar una máquina envasadora al vacío de tipo cavidad.
- D) Requisitos de la máquina de envasado al vacío para diferentes estados materiales de los productos envasados.