¿Qué es el castaño?
El nombre "castaño" se deriva de un término inglés anterior "chesten nut", que desciende de la antigua palabra francesa Chastain. Las especies de castaños pueden variar en todo el mundo, como el castaño dulce, el castaño chino, el castaño americano y el castaño europeo, de los cuales se planta comúnmente el castaño chino, que se cultiva en todo el mundo por su resistencia a la caracterización del tizón del castaño (una enfermedad infecciosa mortal entre las plantas). . Las castañas son muy bajas en grasas, en su mayoría insaturadas y no contienen gluten, lo que las convierte en un refrigerio popular cuando se tuestan.
Usos
La fruta se puede pelar y comer cruda, pero puede resultar algo astringente, especialmente si no se quita la piel. Mientras que la castaña se utiliza generalmente con fines culinarios. En China, a finales de otoño, principios de invierno, las castañas salteadas en caramelo son el snack más popular en supermercados y cantinas. El consumo total de castañas asadas en China es considerable. Además, los dulces con castaña molida como relleno son el único postre tradicional de China.
Métodos de tratamiento Con el cambio de estación de otoño e invierno, se pueden encontrar castañas en el suelo alrededor de los árboles con aspecto de erizo, por lo que la recolección de castañas se lleva a cabo con unas pinzas especiales.
Después de la cosecha, retire la capa exterior con púas a mano y con guantes especiales. Luego, el almacenamiento de la nuez debe realizarse después de la exposición al sol. Pero para el procesamiento subsidiario, la castaña debe pelarse eficazmente. La máquina descascaradora automática ofrecida por Shuliy Machinery presenta alta eficiencia, alta tasa de descascarado con baja tasa de daño y se usa ampliamente en el procesamiento de castañas.