Что такое каштан?
Название «каштан» происходит от более раннего английского термина «chesten nut», который происходит от старого французского слова Chastain. Виды каштанов могут различаться в зависимости от мира, например сладкий каштан, китайский каштан, американский каштан, европейский каштан, из которого обычно сажают китайский каштан, культивируемый по всему миру из-за его устойчивости к фитофторозу каштана (смертельному инфекционному заболеванию между растениями). . В каштанах очень мало жиров, в основном ненасыщенных, и они не содержат глютена, что делает их популярной закуской в жареном виде.
Использование
Фрукты можно очистить и есть сырыми, но они могут оказаться несколько вяжущими, особенно если кожуру не удалять. А каштан в основном используют в кулинарных целях. В Китае в конце осени, начале зимы тушеные в карамели каштаны — самая выгодная закуска в супермаркетах и столовых. Общий объем потребления жареных каштанов в Китае значителен. Кроме того, кондитерские изделия с начинкой из молотого каштана – это уникальный традиционный десерт в Китае.
Методы уход На рубеже осеннего и зимнего сезона на земле вокруг деревьев можно найти каштаны, похожие на ежа, поэтому сбор каштанов осуществляется с помощью специальных щипцов.
После сбора урожая удалите колючий внешний слой вручную, надев специальные перчатки. Тогда хранение ореха необходимо производить после пребывания на солнце. Но для вспомогательной переработки каштан необходимо эффективно очистить от шелухи. Автоматическая шелушительная машина, предлагаемая Shuliy Machinery, отличается высокой эффективностью, высокой скоростью шелушения и низкой степенью повреждения, широко используется при переработке каштанов.