什么是板栗？
“栗子”这个名字源自早期的英语术语“chesten nut”，它源自古法语单词 Chastain。板栗的品种在世界各地都有所不同，如甜板栗、板栗、美洲板栗、欧洲板栗，其中板栗因其对板栗枯萎病（一种植物间致命传染病）的抗性而在世界各地广泛种植和栽培。 。栗子的脂肪含量非常低，大部分是不饱和的，并且不含麸质，使其成为受欢迎的烘烤零食。
用途
水果可以去皮生吃，但可能会有点涩，特别是如果不去皮的话。栗子通常用于烹饪目的。在中国，秋末冬初，焦糖炒板栗是超市、食堂最受欢迎的小吃。我国烤板栗的总消费量相当可观。另外，以板栗粉为馅的糖果，是我国特有的传统甜点。
方法 治疗 秋冬季节之交，树周围的地面上长满了栗子，形状像刺猬，所以收获栗子时需要使用一种特殊的钳子。
收获后，戴上专用手套用手去除带刺的外层。然后，坚果的储存必须在阳光下暴晒后进行。但对于辅助加工，板栗必须有效去壳。舒力机械提供的自动脱壳机具有效率高、脱壳率高、破损率低等特点，广泛应用于板栗加工。