Las nueces son frutos secos a base de aceite que se pueden conservar en el frigorífico o el congelador. El método de almacenamiento más eficaz para las nueces:
- Coloque las nueces en un lugar ventilado, no las selle en bolsas.
- La bolsa transpirable se utiliza para evitar que los frutos secos no queden bien hidratados. Cuanto más permeable al aire sea la bolsa, más eficaz y rápido será el contenido de agua, para mantener la sequedad de la nuez y evitar que se hidrate y se enmohezca.
- Se recomienda no pelar la nuez para alargar el tiempo de reserva de la nuez. Entonces, ¿cuál es la forma más nutritiva de comer frutos secos? ¡Cómelo crudo! Porque los ácidos grasos insaturados y los fosfolípidos de las nueces, que son el componente beneficioso de las nueces, se dañarán después de calentarlas. Estos nutrientes pueden mejorar el desarrollo del cerebro y activar la actividad cerebral para promover su inteligencia.
- Generalmente, la vida útil de la nuez es de unos seis meses, mientras que las nueces en grano son de 15 días, las nueces secas de 10 meses en almacenamiento en frío y la cáscara verde de un mes. También hay una buena manera de pelar la cáscara de la nuez: hervir las nueces en una olla y luego verterlas rápidamente en agua fría para poder pelar las nueces enteras fácilmente.
Es muy recomendable guardar las nueces peladas en un lugar ventilado y no utilizar una bolsa hermética, sino una bolsa de tela o de arpillera para una mejor ventilación. La bolsa de mejor permeabilidad al aire se utiliza para rociar eficazmente con mejor permeabilidad al aire y para absorber la humedad cuando no se alcanza el grado de secado de la nuez, a fin de mantener el grado de sequedad de las nueces y evitar que vuelvan a tener moho. Un recipiente hermético con una pequeña bolsa de desecante también es una buena opción.